Saranno oltre ottanta milioni le bottiglie di spumante 'Made in Italy' stappate durante le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel ricordare che ben l'86% degli italiani non rinuncia allo spumante mentre appena l'11% sceglie lo champagne. In Italia - sostiene la Coldiretti - sono state prodotte nel 2013 circa 440 milioni di bottiglie di spumante delle quali circa l'80% con il metodo Charmat e il resto con il metodo classico Champenois. Le bollicine italiane all'estero - sottolinea la Coldiretti - hanno registrato un aumento del 16% e nel 2013 raggiungono il massimo storico di oltre 700 milioni esportati. A segnare i maggiori incrementi degli acquisti di spumante sono la Cina dove le esportazioni sono addirittura raddoppiate mentre in Russia fanno segnare una crescita del 31%. Un successo che viene ulteriormente confermato dal boom degli acquisti di bollicine italiane nel Regno Unito (+50%), che diventa il secondo importatore dopo gli Stati Uniti, dove peraltro lo spumante tricolore cresce del 24%. Complessivamente gli italiani spenderanno in media 66 euro per il cenone di Capodanno che quasi sette italiani su dieci (68 per cento) consumeranno a casa, divisi tra chi preferisce organizzare nella propria abitazione (28%) e chi è stato invitato da amici o parenti (40%), secondo l'analisi della Coldiretti/Ixè
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