Una nuova opportunità per chi soffre di una intolleranza alimentare sempre più diffusa e un traguardo che arriva a due anni dalla approvazione della legge a tutela dei diritti delle persone celiache – sono circa 200 a San Marino. Una vera conquista, che pone San Marino all'avanguardia, resa possibile grazie alla collaborazione Fondo Servizi Sociali e la Camst San Marino – rappresentata dal responsabile per San Marino, Luca Battistini – che ha provveduto ad attrezzare la mensa con apparecchiature per la conservazione e la cottura del cibo gluten-free, riservando uno spazio di accesso specifico per chi soffre di questa malattia. Naturalmente a dare impulso al progetto, l'Associazione Celiaci San Marino.
Soddisfazione dal Fondo, che tra le sue finalità vede l'ampliamento dei servizi sociali esistenti, e un significato ancor più profondo laddove – ha detto il Presidente GianLuca Montanari - “il consolidamento del diritto alla salute passa dalla ristorazione collettiva, conquista sociale coincisa proprio con la nascita del Fondo”.
Soddisfazione dal Fondo, che tra le sue finalità vede l'ampliamento dei servizi sociali esistenti, e un significato ancor più profondo laddove – ha detto il Presidente GianLuca Montanari - “il consolidamento del diritto alla salute passa dalla ristorazione collettiva, conquista sociale coincisa proprio con la nascita del Fondo”.
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