Informare il consumatore in modo dettagliato, nell'ottica della massima trasparenza e tutela. Questo l'obiettivo del Decreto dal titolo “Etichettaura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari” – operativo dal 13 marzo – che recepisce un Regolamento UE. Inevitabile qualche onere supplementare gli esercenti. Tra i relatori anche la veterinaria ed alimentarista Francesca Piergiovanni. Precisati, nell'incontro, alcuni aspetti come la denominazione legale di vendita, ingredienti composti, allergeni e come esprimere il peso netto e la scadenza. Utili informazioni per gli operatori del settore
Nel servizio di Gianmarco Morosini le interviste ad Antonio Putti, Responsabile UOS Igiene Alimentare, ed Olga Carattoni, Direttore Titancoop
Nel servizio di Gianmarco Morosini le interviste ad Antonio Putti, Responsabile UOS Igiene Alimentare, ed Olga Carattoni, Direttore Titancoop
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