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Sigep: novità e stravaganze di una edizione particolarmente partecipata

Tiramisù espresso
Oggi, a Rimini, chiude il Sigep: il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Tantissimi i visitatori e le curiosità

Sarà forse ricordata come l'edizione dei record. Un fiume di persone in Fiera per questo 37esimo appuntamento del Sigep. Innumerevoli le novità, le proposte, all'insegna della qualità e della stravaganza; è il caso del tiramisù espresso. Dolci, gelati, panificazione. Grande partecipazione di pubblico alle competizioni, che hanno messo di fronte alcuni tra i più abili chef internazionali. Grande protagonista il gelato artigianale, tanto che il 24 marzo si celebrerà una giornata europea dedicata a questo prodotto di eccellenza, come afferma Ferdinando Buonocore, Presidente ARTGLACE.

GM