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Cucina Veg:TORTA DI RISO E RADICCHIO VARIEGATO

Carla Casali ci presenta la ricetta per la TORTA DI RISO E RADICCHIO VARIEGATO.
Ingredienti per 4 persone:
200 g riso originario
200 g ricotta di soia
1 cespo di radicchio variegato
1 cipollotto fresco
1 spicchio d’aglio
6 rametti di maggiorana fresca
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai lievito secco alimentare
Olio EVO qb
1 cucchiaino di paprika affumicata (facoltativo)
Sale integrale qb