Un connubio accademico di assoluto prestigio tra università rappresentato, in Sala dei Dodici, dal Rettore Petroni e dal Magnifico di Parma Gino Ferretti, accompagnati dai capi dipartimento con gli studenti iscritti ai corsi di Studi Biomedici, è alla base dell’iniziativa scientifica. Gli onori di casa li ha fatti il segretario alla Sanità anche a nome del collega alla Cultura introducendo davanti ai Capi di Stato l’argomento sicurezza e qualità della alimentazione come questioni di educazione e cultura rivolte ai giovani e alle loro famiglie. Il cibo racconta le diverse esigenze alimentari e gli stili di vita che cambiano per questo il progetto interdisciplinare frutto della convenzione tra medicina e comunicazione merita tutta l’attenzione prevista da un master rivolto ai professionisti, alimentaristi e addetti ai lavori in campo biomedico. San marino è sensibile al tema della qualità dei prodotti del territorio per i consumatori, grazie alla rete di distribuzione, conservazione e quindi nella ristorazione. Il discorso reggenziale di commiato pronunciato da Sua Eccellenza Zafferani spinge ognuno “a contrastare le cattive abitudini combattendo una comunicazione distorta che ci espone a messaggi pubblicitari preoccupanti e diseducativi”.
Francesco Zingrillo
Francesco Zingrillo
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