00 Verde - puntata del 04/12/2015
La stagione invernale ci invoglia a consumare il brodo di carne: chiediamo al macellaio tutti segreti per ottenere un buon brodo e un buon lesso. Prezioso e di grande utilità è il ruolo del tasso, nellecologia del bosco. Grazie alle osservazioni e agli studi del Centro Naturalistico Sammarinese, conosciamo questo abilissimo scavatore molto diffuso nelle macchie e nei boschi della nostra piccola Repubblica. La nostra nutrizionista Dott.ssa Marina Corsi ci ricorda che non è mai troppo tardi per assumere delle più corrette abitudini alimentari che possano aiutare a proteggere il nostro cervello e ci ricorda quali sono questi cibi.
