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00 Verde - Puntata del 27 novembre 2016

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27/11/2016 12.00.00

Riparte 00VERDE per coltivare un legame naturale con l'ambiente! L'edizione Autunno-Inverno 2106 ci accompagna in un sentiero che parte dalla zona di Canepa, attraversa il letto del torrente San Marino fino ad arrivare alla cascata della forra di Gorgascura, una delle aree naturalistiche fra le più affascinanti di San Marino, riserva naturale integrale.
Un vero e proprio tesoro sotterraneo pregiato e ricercato di questo periodo è il tartufo, che è presente nel nostro territorio, sia allo stato spontaneo che coltivato. Scopriamone di più con l’Associazione Tartufai e Tartuficoltori Sammarinesi.
A Roncofreddo (FC), nella Fossa Dell’Abbondanza, va in scena l’arte dell’affinamento dei formaggi raccontata da Renato Brancaleoni, affinatore di formaggi di fama internazionale: muffe di tutti i colori che parlano il linguaggio dei sapori.