00Verde - puntata del 20 ottobre 2013
2° puntata: La Federazione Vela Sammarinese ha ospitato 00VERDE a bordo del gommone che segue i corsi di scuola vela organizzati dallo Yachting Club San Marino. In attesa di raccogliere le olive, scopriamo le varietà di ulivi che esistono nel nostro territorio e limportanza che questa pianta riveste per lumanità, tanto da essere stata sempre considerata simbolo di spiritualità, fertilità e rinascita. Nel bosco di Borgo Pace, in provincia di Pesaro Urbino, incontriamo uno degli ultimi carbonai, un mestiere antico fra la legna , il fuoco e il fumo, per arrivare, dopo diversi giorni, a ottenere la carbonella. Istruttori ed allievi del Centro Ippico Federale di Pennarossa ci raccontano come attraverso lequitazione anche i più piccoli, possono imparare il rispetto della natura e dei suoi ritmi. Insieme al nostro agronomo Augusto Tocci rinnoviamo unusanza ormai scomparsa, quella di raccogliere il frutto dimenticato della corniola, per poi svelarvi come viene utilizzata in Dispensa Tocci. Nellorto di 00VERDE, andando incontro alla stagione fredda, Gianluca Giardi pianta i cavoli, di cui la Dott.ssa Marina Corsi ci ricorda le infinite e benefiche proprietà.
