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Cucina Veg: FALAFEL RAW DI ANACARDI ALL’ERBA D’ORZO

Carla Casali oggi ci propone: FALAFEL RAW DI ANACARDI ALL’ERBA D’ORZO.
Ingredienti per 4 persone:
75 g semi di sesamo bianco
200 g anacardi
30 g mandorle spellate
Maggiorana fresca qb
½ spicchio di aglio
1 cipolla bianca
olio EVO qb
sale integrale qb
pepe bianco qb
1 C lievito alimentare secco
½ C di erba d’orzo