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Cucina Veg:RISO NERO CON ZUCCA GIALLA E MISO DI RISO

Ecco la ricetta per un buon risotto a cura di Carla Casali!
Ingredienti per 4 persone:
240 g di Riso nero
100 g Zucca gialla
2 Cipollotti freschi
½ sedano rapa
20 grammi di Pistacchi
1 Cucchiaio Miso di Riso*
Olio Evo qb
5 pomodorini ciliegino
Coriandolo fresco qb